铜锅的好处与坏处 火锅为什么用铜锅（铜火锅与不锈钢锅的区别）

用铜锅的好处，铜锅的主要组成部分是铜，用它来炒菜，可以补充人体需求的铜元素。其次，铜是人体内合成血红蛋白的催化剂。用铜锅坏处：铜和空气容易起氧化反应，形成氧化铜。火锅用铜的是因为铜具有良好的导热性，热的快。