凉拌甘蓝的做法（凉拌甘蓝的正宗做法大全）

1.紫甘蓝洗净切丝，丝尽量切的细一些。

2.把紫甘蓝放入大盆子里，放入少许盐和糖，腌制一下。

3.控去多余水份。

4.调汁，取小碗，放入白醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。

5. 将调好的汁倒入盛甘蓝的大盆子里，搅拌均匀。

6.再倒入适量熟芝麻，搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝的做法：

1. 准备紫甘蓝，切成细丝，焯水后捞出备用。

2. 准备配菜，切成细丝，如胡萝卜、香菜等。

3. 加入调料，如盐、味精、白糖、香油、米醋等，搅拌均匀。