奶酪片需要加热吗（奶酪片要放冰箱冷藏还是冷冻）

可以加热，但是加热的时间不易过长。因为这样会让原营养物质流失掉会，影响口感。妙可蓝多芝士片是一种即食奶酪，可夹在面包里吃。加热后虽然也能拉丝，但达不到做披萨拉丝的效果。如想选择拉丝效果佳，可选择马苏里拉奶酪。拉丝要借助于高温的条件，通常情况下200度下5分钟左右即能拉丝。