为什么从椰子里喝出的水发酸（椰子喝起来有股酸味 是为什么）

椰水有酸味说明椰子已经变质，如果很酸说明椰子已经坏掉了。变质的酸味是没有办法去除的，而且对身体有害，建议不要食用。 之所以椰水会发酸是因为椰水里面有厌氧细菌,在无氧的情况下把葡萄糖分解成酒精,因而时间久了椰子里面的椰水就会发酸变质。