三不沾可以用面粉做吗(只需要用面粉就可以做出八种美食)

三不沾可以用面粉做吗(只需要用面粉就可以做出八种美食)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-10 06:37:12

三不沾可以用面粉做吗

可以。

1、三不粘的制作食材:鲜鸡蛋300克,白糖100克。 干淀粉50克,熟猪油150克,麻油5克,清水200克。

2、三不粘的做法详细步骤

❶将鸡蛋打破,蛋清,蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄的碗中加入白糖、湿淀粉,用筷子搅拌均匀,过细罗。 

❷炒锅洗净置中火上,烧至起烟放入少量猪油划锅。炒锅置中火上,倒入熟猪油100克待烧至60-90度时,倒入蛋黄液,同时迅速用手勺搅动。当锅中蛋黄液呈糊状时,随即一边锅壁慢慢加入熟猪油,一边用手勺不停地搅炒约10-12分钟,视蛋黄糊由稀变稠时,柔软有劲,色泽亮黄时,淋入香油,装盘即成

       应该是可以。
      低筋面粉一般做蛋糕面包较多,因为面筋含量低一些。但做其他的面点也不是不可以的,只是口感会不那么有韧性而已。

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