香菇酸了怎么处理方法（煮熟香菇酸解决方法）

如果香菇出现发霉或者发酸的情况 就，就基本可以断定是变质了。 鲜香菇发霉发酸不能食用。 香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的鲜香菇一定要谨慎食用。