小麦国家质量标准下的保质期（小麦怎么检验质量）

5年。

按照国家标准，充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，在正常保管条件下，小麦一般可以保存5年。由于小麦是活的生命体，在保管过程中要进行呼吸，消耗自身的营养物质，因此，在5年期限内，小麦要进行推陈储新，及时轮换。