冰冻藕夹如果要再次炸制，需要先解冻。藕尽量不要放在冰箱里面进行冷冻保存，藕切过后的部分容易腐烂，冰箱会有很多细菌滋生，容易倒是藕出现发霉的现象，所以不建议将藕放置在冰箱保存
冷冻后的藕夹是需要化冻的，因为化冻了的藕夹比较好蒸熟
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