低筋小麦粉可以做什么（低筋小麦粉做什么）

低筋小麦粉是可以用来制作 土豆可乐饼、曲奇饼干、蛋挞以及鸡蛋糕等，

这些食物不要求面粉需要很高的韧性，只需要让食物有爽脆的口感，而且低筋小麦粉制作出来的食物避免疏松，适合用来制作油炸食品，但是制作馒头、面包等食物，一般是需要中筋面粉或者高筋面粉，需要有韧性高面粉。

低筋面粉能做蛋糕，千层酥、饼干、派、蛋挞，各类酥皮点心都适合用低筋粉做。因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。中餐的话，可以当做油炸粉用，也可以做粉蒸肉。