所需材料：
- 粽叶：20片左右
- 糯米：1斤
- 瘦肉、五花肉或咸蛋黄等馅料
- 葱、姜、盐、料酒、味精等调料
步骤：
1. 将粽叶放入水中浸泡至软化，洗净备用。
2. 把糯米浸泡在清水里，泡约两个小时。然后捞出来沥干水分备用。如果要做甜粽子，可以在饭里加入一些红枣和冰糖。
3. 肉类馅料需要提前处理好。把瘦肉切成小丁或绞碎，加入葱、姜、盐、料酒搅拌均匀，腌制半小时左右。如果要做五花肉馅粽子，则将五花肉切成小块后和其他调味品一起腌制。如果要做咸蛋黄馅粽子，则须将咸蛋黄切成小块与其他原料混合。
4. 取一个粽叶，把它捏成一个锥形的容器，并在其中加入一些糯米饭，把它压紧。
5. 接着加入馅料（瘦肉、五花肉或咸蛋黄等），再加些糯米饭，把它们压实。
6. 最后将粽叶用手包裹起来，将其缠绕上去，封口；将剩下的叶子也同样包裹成一个三角形的锥形，最后再次盖在粽子上并缠紧。
7. 将做好的博山粽子放入锅中煮约4-5个小时，即可食用。必要时加水以保持水位。吃的时候可以淋上一些生抽和香油增加味道。
温馨提示：
1. 包粽子时，叶子要包紧，并且一定要结实。否则在煮的过程中可能会散开。
2. 粽子在冷藏后会变硬，吃之前需要先焖软再食用。
