银耳可以炒着吃。先用温水泡发银耳。同时准备切好青红辣椒，蒜末。
起锅烧油，待油温八九十度放入蒜末煸炒，再依次放入青红辣椒，银耳。放入盐，味精。炒熟装盘即可。
可以炒菜！需要求泡过后再能炒菜！谢谢了！
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