不要用高压锅，教你一个良方:把鸡整一个洗净后原个放入盘子，在锅中放入水，水开后再蒸15分钟，关火后不能马上揭锅盖，要焖它个5分钟后才好揭，然后一个美味的白切鸡就做成了，用锅里余下开水烫烫粘板和刀就可以斩鸡啦，再弄些姜葱酱油来沾就是一个正宗的广东白切鸡 了电压力锅菜谱白斩鸡 白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
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