超市卖的海蜇能直接吃吗（海蜇买桶装可直接吃吗）

超市卖的海蜇不能直接吃。

鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。 加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感，这样就可以杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌，这样之后食用起来较为安全。

超市卖的袋装海蜇皮应该是即食食品，但是建议最好是回家用清水清洗一下子再食用，因为里面有很多防腐剂。