地瓜丸是化着炸还是冻着炸（冷冻地瓜丸正确炸法）

地瓜丸可以冻着炸，因为如果画着容易散开，但是冻着要把油温控制在中火，不要油温太高，防止外边炸糊内部还没炸熟，不妨您可以在家试一试。