五斤萝卜放多少盐（30斤萝卜放几斤盐最好）

5斤萝卜放400克盐，1斤萝卜放80克盐。

腌萝卜要用大粒盐，不要用精盐，一个成本高，二是盐太细，不适合腌菜。用大粒盐，可以慢慢化，慢慢把萝卜腌透，先在盆底铺一层大粒盐，再放在几个切好的大萝卜，再把萝卜上面撒上大粒盐，可以用手稍稍揉搓一下，让盐均匀涂在萝卜表面，再放一层萝卜，再撒盐，如此反复，经过几天的时间萝卜里的水分就被北风吹干了，然后就可保存了，在三天左右的时候，可以直接凉拌吃。