雪燕怎么熬成胶（雪燕的正确煮制方法）

1.先将桃胶、皂角米、雪燕、分开泡发 12

个小时，期间（泡后3小时）我换了一次水，因为要把杂质挑出来

2.第二天再泡雪耳，泡好后剪小剪碎，这样容易出胶

3.泡发好的桃胶、雪燕、皂角米都泡开，膨胀了很多，然后再挑出剩余的杂质

4.处理好的桃胶，皂角米，雪耳直接炖煮即可，我是放入电饭煲煮1个小时先，中间加了一次水，然后再加雪燕煮20分钟左右，最后加入黄冰糖再煮10分钟左右即可食用

雪燕泡发后用小火熬40分钟可以出胶