徐州萝卜烧小鱼家常做法（萝卜丝烧小鱼的正确做法）

徐州萝卜烧小鱼是一道家常菜，做法简单。首先，将小鱼用清水洗净，沥干备用。

然后将萝卜去皮，切成块状，青椒也切成小块备用。

接着，将锅烧热，加入油，爆香姜蒜，并加入适量的料酒。

再将萝卜块放入锅中煸炒，加入适量的盐和白糖调味。

等萝卜变软后，加入小鱼和青椒一起翻炒，最后加入适量的生抽和醋即可。这道菜口感爽脆，浓香四溢，是一道十分下饭的美味佳肴。

徐州萝卜烧小鱼是一道地方特色菜，是徐州传统的家庭菜肴之一。将小鱼洗净，去骨切段备用，萝卜削皮切块，再将葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入小鱼爆炒至金黄色，加入萝卜块再翻炒几下，加少许料酒和生抽，加入适量的水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠，最后加入调味料即可。这道菜肴色泽金黄，味道鲜美，汤汁清香，也有温暖的家庭气息。