咸肉保存冷藏还是冷冻（咸肉一般放冰箱冷藏还是冷冻）

咸肉保存冷冻

如果想把咸肉放到冰箱保鲜保存，如果把它用保鲜膜把它包好，那放上一个月，两个月都问题不大，不会坏的。但是食品一类的东西还是要尽快食用，尽量不要放的太久。

熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。

冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储，但熟的却不适合长时间的存储，因为熟的煮熟后盐分降低，熟质的肉类也容易变质。