1莲藕切成薄片，越薄越好。清水浸泡这样炒出来的藕会脆
2青椒切斜刀口没泡发洗净后用手撕成小块。
3姜和蒜切好
4锅放一点油倒入葱段和姜片翻炒
5倒入藕片和青椒翻炒
6再加入黑木耳少许盐，和蚝油。那保持藕片的脆度这个炒的时候一定时间要快。放，一丁点儿白糖
7起锅撒上一点儿葱花
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