1· 五花肉洗净沥干水，抹上盐和五香粉，放冰箱一晚备用。
2· 第二天用厨房纸擦干多余的水，用锡纸包好
3· 烤箱预热二分钟，上下250度，40分钟，取出将肉肉朝上，抹上小苏打粉，继续上下250度，40分钟。
4· 烤到20分钟会听到发出噼里啪啦的声音
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