为什么包的汤圆里面是干的（为什么包的汤圆馅子没有流沙）

如果包的汤圆里面是干的，可能有以下几个原因：

1. 煮的时间不够长：汤圆内馅料未完全煮熟，导致内部仍然干硬。

2. 馅料过干：馅料本身含水量不足或过于干燥，煮熟后内部仍然保持干燥状态。

3. 汤圆皮过厚：汤圆皮过厚会影响内部馅料的受热速度，导致内部未能充分吸收水分而保持干硬。

4. 煮汤圆时水温太高：水温过高会导致外皮煮烂而内部仍然干硬。

为了避免汤圆内部变干，可以适当延长烹饪时间、调整馅料的湿润度、控制好水温和汤圆皮的厚度等。这样可以确保汤圆内外口感均匀，味道更加美味。