大米做法（大米的正确做法）

主料大米300克，红小豆150克。辅料糖适量。

制作方法：大米红小豆一起淘洗干净放入锅中，。倒入650克开水煮沸。 用锅铲翻底两次。（不死饭粘锅底）。盖上盖子。转小火焖熟，出锅调味。蛋炒饭：原料白米饭适量。 鸡蛋三个。青菜20克。葱做法如下：先将鸡蛋倒入炒锅里面炒，然后加入葱和青菜一起翻炒，最后将白米饭倒入锅里面一起翻炒，加入适量的盐和酱油即可。

一、粢饭糕

1、米饭盛入小锅，加适量的水再次加热。(水不要一次加很多，如果锅子底部能明显看到水，就表示水量过多了。)。

2、用勺子搅拌米饭，使其均匀受热并能吸收到水分，直到每粒米看起来都吸饱水很柔软的状态。如果此时米饭看起来还是干，那就继续加水。记住，水要少量多次加。

3、加入适量的盐和葱末。

4、继续用勺子按一个方向画圈搅米饭拌，使米饭更加柔软，直到米饭有一点“烂”。(这时候的米饭不应该粒粒分明，而是看不出很明显的形状，彼此都黏在一起