老黄瓜与嫩黄瓜营养上应该没多大的区别。较鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。建议还是选嫩黄瓜食用为最佳。
里面的籽大些 皮厚些 个人觉得口感还是很好的 家里的味道
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