石斑鱼红烧多长时间（冷冻红烧石斑鱼的正确方法）

准备工作：可能需要大约10到20分钟来清洗石斑鱼并将其切成适当的大小1。

煎鱼：首先将石斑鱼煎至两面金黄，这通常需要5到7分钟，具体取决于鱼的大小和个人火力偏好2。

调料加进去烧煮：煎好后，加入姜、葱、蒜爆香，接着加入酱油、料酒、糖和水烧开。之后，加入适量的盐继续烧煮约10到15分钟2。

最后收汁：烧开后转为小火炖煮一段时间，直到鱼肉变得足够柔软。然后加大火力收汁，直至汤汁变得浓稠，这个过程可能还需要2到3分钟3。