狮子头有什么用（哪种狮子头比较好）

有开胃的作用。狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。

传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。