可以冷冻保存的。
土司、法国面包、可颂面包等质地成分较简单,使用的副材料也较少就可以冷冻保存,即使是表面上涂抹Fondant,或用其他材料做了装饰,只要面包质地成分简单,都适合冷冻保存。我家一周至少做一次土司面包,冷冻起来,早餐几分钟就搞定,特营养。
按照可可面团食材和面,直接放入塑料袋中 主面团也放入塑料袋中,放入冰箱冷藏,其他方子也说放入冷冻,这个要看自己情况而定,主要不要太硬,也不要太软,方便擀成长方形即可 可可面团我是放入冷冻,四十分钟,稍微硬邦邦的好包裹
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