是吃生蚝的日子,这时的生蚝很肥美,肉肥味鲜。
法国俗语有云:“不带字母R的月份,不吃生蚝”。也就是说从5月到8月不是吃牡蛎的季节。这时牡蛎处于繁殖期,比较瘦,味道也不算可口。而每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节,冬天则是最佳时期。
是吃生蚝的日子,这时的生蚝很肥美,肉肥味鲜。
法国俗语有云:“不带字母R的月份,不吃生蚝”。也就是说从5月到8月不是吃牡蛎的季节。这时牡蛎处于繁殖期,比较瘦,味道也不算可口。而每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节,冬天则是最佳时期。
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