小螃蟹怎么做（迷你小螃蟹吃什么）

您好，小螃蟹可以做成多种不同的菜肴，以下是其中一种简单的做法：

材料：

小螃蟹 500克

姜 适量

蒜 适量

青葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

香油 适量

步骤：

1.将小螃蟹洗净备用。

2.将姜切成片，蒜切成末，青葱切成段备用。

3.热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱段爆香。

4.加入小螃蟹翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐继续翻炒均匀。

5.加入适量的水，盖上锅盖大火煮沸，转小火煮10分钟左右。

6.加入香油翻炒均匀即可。

小螃蟹可以配上米饭一起食用，也可以作为下酒菜。