饥荒无花果菜谱

主料2人份

无花果4颗

猪大排150克

虫草花10克

辅料

枸杞10颗 姜4片 食盐少许

步骤1

排骨洗净，姜切片，虫草花清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净，备用

步骤2

水烧沸，放入排骨，汆烫变色

步骤3

捞出排骨，用凉水冲去浮沫

步骤4

紫砂煲中放入排骨，加足量清水

步骤5

放入虫草花，无花果和枸杞

步骤6

放入姜片，大火烧开，转小火，炖两小时，出锅前加少许盐调味即可