盐菜吃起来很苦怎么办一（为什么吃一点带盐味的菜就苦）

盐菜是一种口感和味道比较特别的腌菜，由于腌制过程中会加入大量盐分，所以吃起来会有一定苦涩感。如果觉得盐菜吃起来很苦，可以采取以下措施：

1.泡水：用清水将盐菜浸泡片刻，可以去除一部分盐分和苦味。

2.炒制：可以将盐菜跟其他食材一起炒制或蒸煮，这样可以缓解盐菜的苦味。

3.加点糖：多加入一些糖可以中和盐菜的苦涩味道。

4.与其他食材混搭食用：将盐菜和其他口感清爽的食材搭配食用，如黄瓜、豆芽等，可以更好地吸收盐菜的营养。