什么蛋糕胚口感最好（哪种蛋糕胚比较细腻）

口感最好的蛋糕胚因人而异，但一般来说，有以下几种：

1. 海绵蛋糕胚：海绵蛋糕胚的口感轻盈蓬松，有很好的承重能力，可以制作各种蛋糕。

2. 奶油蛋糕胚：奶油蛋糕胚味道醇香，口感柔软细腻，非常好吃。

3. 芝士蛋糕胚：芝士蛋糕胚质地细腻柔软，口感丰富浓郁，具有浓郁的奶香味。

4. 慕斯蛋糕胚：慕斯蛋糕胚柔软顺滑，口感丰富，且冷冻后口感更佳。

5. 法式戚风蛋糕胚：法式戚风蛋糕胚口感轻柔、松软，甜度适中，口感和咬感非常好。

以上蛋糕胚都是口感很好的选择，最终的选择取决于个人口味和偏好。