油条和面太粘了怎么办（安琪酵母油条和面配方）

加适量的盐可以减少粘性因为盐分能破坏面粉中的蛋白质，减少面粉因水分而形成的黏性，从而减少面粉的粘性，让油条更好操作。
除此之外，还可以适量加入小苏打、醋等，或者将面团充分揉搓，增加面筋张力，也能减少面粉的粘性。