江苏响水四大名菜（响水县最好吃的东西）

煮干丝:煮干丝是江苏盐城响水的传统名菜,历史悠久。它的制作方法非常精细,刀工要求非常精细。以豆腐皮和鸡脯丝为主要原料制成的干丝非常美味。

野鸭汤包:用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,用瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉做成汤包,热蒸。

四鳃鲈鱼:是江苏省著名的特产之一,主要产于灌河中下游。鱼又白又嫩。煮熟后,肉像蒜瓣,汤呈乳白色,嘴唇浓稠,香味可口。

条虾:条虾,又称白虾,是响水县沿海特产之一。壳薄软,色质透明,肉嫩味鲜,营养丰富。