东北烤牛肉串的腌制方法有很多种,但主要步骤大致相同。首先,将牛肉切成小块或稍厚的片。然后,准备腌制材料,包括圆葱、大蒜、生姜、青椒等蔬菜和烧烤酱、辣椒粉、孜然粉等调料。
具体的腌制步骤如下:
1. 先将牛肉洗净控干水分,然后将切好的蔬菜和调料放入碗中,搅拌均匀。
2. 加入一些鸡蛋和啤酒,还可以加入适量的盐和酱油等调料,以增加肉串的口感和颜色。
3. 用手将牛肉和调料充分搅拌均匀,让牛肉充分吸收调料的味道。
4. 将腌制好的牛肉串在竹签上,注意要留有一定的间隙,以便烤制时受热均匀。
东北烤牛肉串的腌制方法有很多种,但主要步骤大致相同。首先,将牛肉切成小块或稍厚的片。然后,准备腌制材料,包括圆葱、大蒜、生姜、青椒等蔬菜和烧烤酱、辣椒粉、孜然粉等调料。
具体的腌制步骤如下:
1. 先将牛肉洗净控干水分,然后将切好的蔬菜和调料放入碗中,搅拌均匀。
2. 加入一些鸡蛋和啤酒,还可以加入适量的盐和酱油等调料,以增加肉串的口感和颜色。
3. 用手将牛肉和调料充分搅拌均匀,让牛肉充分吸收调料的味道。
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