先把猪头用火烧一遍,把上面的猪毛烧干净,然后放在水里用钢丝球把上面的污渍洗干净,再从中间劈开以后放大锅里面煮就行了。
1、生猪头入需要先烤干表面的猪毛,然后用水浸泡
2、将烤过的猪毛擦除干净后冲洗干净
3、然后将猪头肉分成几部分
4、将猪头肉放入水中开始慢慢煮
5、加入香料和白酒、生抽老抽,以及葱姜
6、煮至猪头肉酥烂,颜色呈红色即可
7、煮好的猪头肉冷却后切成片口感更好
先把猪头用火烧一遍,把上面的猪毛烧干净,然后放在水里用钢丝球把上面的污渍洗干净,再从中间劈开以后放大锅里面煮就行了。
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2、将烤过的猪毛擦除干净后冲洗干净
3、然后将猪头肉分成几部分
4、将猪头肉放入水中开始慢慢煮
5、加入香料和白酒、生抽老抽,以及葱姜
6、煮至猪头肉酥烂,颜色呈红色即可
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