山东临沂猪肉冻最正宗的做法（山东肉冻的制作方法）

1、把买回来的新鲜猪肉，先用水洗净，控干水。

2、 把所有的猪肉一次性都切好，根据需要选择所切肉条的大小。这样就避免每次都要把自己的手弄得油腻腻的，还要洗脏兮兮的粘板。

3、准备一块保鲜膜，相对要大一点。

4、把切好的肉取每餐需要的分量平摊在保鲜膜上，注意一定要摊开哦！这可以方便解冻。

5、 把保鲜膜四周都包起来 。

6、 剩余的肉也用以上的方法包好 。

7、 下面就可以放在冰箱里啦。最好一样平摊着放，这样就不会冻在一起。如果保鲜膜觉得麻烦的话，也可以选择保鲜袋，但一定要把肉摊平