买回来的松花蛋是熟的吗（松花蛋是冷冻还是冷藏）

是

松花蛋是熟的。松花蛋本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋是熟的

买回来的松花蛋是熟的，回来可以直接食用。