没有必须用盐，加盐不过是增加风味
盐炒热后倒入带壳的生花生盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，让花生均匀受热，大约翻炒20分钟左右，听到有花生不断发出啪啪地响声，关火，再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。
不用，也可以是原味，什么都不加，也可以是五香口味，也可以是山核桃口味，也可以是陈皮口味，看个人喜好添加香料进行炒制
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