煎羊肉汤的家常做法（炖羊肉的正确方法）

煎羊肉汤是一道相当美味、营养丰富的家常菜肴。首先将羊肉切成块状，用温水烫一下后去掉血水，然后再用沸水焯一下。

接着，用冷水将焯好的羊肉冲洗干净，加入适量的水和配料（如姜、蒜、料酒、大葱等），放入砂锅内，以大火煮沸后改用小火熬煮数小时。煮熟后再加入适量的盐和各种调味料即可食用。

最后，将汤倒入碗中，配以香菜和其他喜欢的配料，即可美味享用。