蒸馒头蒸好后有褐色斑点是怎么回事 能吃吗（馒头再蒸有褐色斑点能吃吗）

蒸馒头蒸好后出现褐色斑点，这是面粉中铁在潮湿状态下氧化的结果。虽然看起来可能影响食欲，但这不影响食用的安全性和口感。

如果您仍然担心，可以先闻一下馒头有无异味，再品尝一下，如果味道正常则可以食用。此外，尽量存放在干燥通风的环境中，以防止馒头受潮和发霉。

没有事，那是你用的碱面没有揉开，碱面聚集的地方就会，显棕色，不会中毒，可以吃。