三基脉紫菀是不是野菜（三脉紫菀叶子吃了有什么好处）

三基脉紫菀其实就是野菜，是桔梗目菊科紫菀属的植物，一般可食用的部位为三脉紫菀的嫩叶，并且在食用前需要进行焯水处理，去除一部分草酸成分，这样就可以炒制食用了。