博山哪里产的酥锅比较正宗（张店哪里能买到正宗的博山酥锅）

        博山酥锅的秦记酥锅正宗:要说酥锅,绝对是这家最味美正宗。位于北坦美食街。

        博山酥锅的主要原料有藕、猪蹄、海带、白菜、豆腐、猪皮、鱼、五花肉等，须依次分层摆放，制作时先用急火烧开，然后用文火烧至肉鱼骨刺酥烂为止。离火凉透后，随吃随取。博山酥锅，是一道食材丰富、历史悠久的地方菜，不仅是过年必不可少的一道菜，而且也是人们招待客人时最喜欢的菜品之一。酥锅以肉鱼骨刺酥烂为主要特征。