小笋有什么营养价值（笋的营养及禁忌）

小竹笋通常能够起到增加身体营养的功效

。小竹笋中含有的营养价值是比较丰富的

适量的食用也能够增加身体营养，同时还具有药食同源的效果，

胃健脾、润肠通便。小竹笋即竹的幼芽，禾本科竹亚科多年生常绿植物，是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。味道清淡鲜嫩，微寒，无毒。具有开胃健脾、润肠通便等功效。