豌杂面的耙豌豆怎么做啊 我用压力锅做怎么就不成型呢 压烂了（豌杂面豌豆不用高压锅怎样软烂）

用料主料面条（生）250克豌豆100克肉末100辅料

盐适量

食用油适量

鸡精少许

生抽少许

白糖少许

豆瓣辣酱少许

豌杂面的做法

豌豆泡一晚上。煮30分钟至熟。热锅倒油，放入姜片、蒜炒香。放入豆瓣酱。放入肉末炒匀放入豌豆、生抽、白糖炒匀。加入适量清水、鸡精略煮，关火。另取锅注入热水，把面煮熟。放入清水过凉。捞出沥干水分，放入碗中，淋上煮好的浇头。