第五天。
腌制松根要挑选细皮嫩肉的松根,皮一定要细嫩。然后把硬皮用刀削下去。把皮削干净,然后用水冲洗干净,待水干后切块。把坛子里外洗干净,擦干待用。然后把一个松根切成八瓣装进缸里,切三颗松根撒一袋盐。把所有切好的都装进缸里,把盐均匀地撒在上面,然后压上一块压菜石头不要盖盖,第五天早晨,把松根压紧,缸子里加上凉水把松根掩住即可,一个月以后就可以吃了。
一定等四、五天以后再加水,加水太早容易坏。
第五天。
腌制松根要挑选细皮嫩肉的松根,皮一定要细嫩。然后把硬皮用刀削下去。把皮削干净,然后用水冲洗干净,待水干后切块。把坛子里外洗干净,擦干待用。然后把一个松根切成八瓣装进缸里,切三颗松根撒一袋盐。把所有切好的都装进缸里,把盐均匀地撒在上面,然后压上一块压菜石头不要盖盖,第五天早晨,把松根压紧,缸子里加上凉水把松根掩住即可,一个月以后就可以吃了。
一定等四、五天以后再加水,加水太早容易坏。
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