做酸菜鱼需要什么材料 酸菜鱼可以放什么配菜（酸菜鱼配菜可以放什么最有营养）

原材料的选择。最好是草鱼、黑鱼等淡水鱼,不仅肉厚刺少,口感也比较细嫩。

制作酸菜鱼的酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊,除了泡青菜,酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜,风味独特。

豆芽，生菜，小白菜，香菜，冻豆腐，莴笋，大白菜，其实很多很多的，喜欢的都可以放下去

首先你要买一包酸菜，然后再买一条黑鱼，再买一些花椒，辣椒，葱，姜，配菜你可以配一些木耳，放一些午餐肉，这时候你就可以烧酸菜鱼了