
把黄瓜进行清洗,一定要清洗干净,放在盘子中自然干,要记住不要放在有阳光的位置。
把干了的黄瓜进行切条,不要切的太薄,可以切的厚一点,平着切比竖着切要好。
把切好的黄瓜放在盖帘上,盖帘上面铺一层就好了,如果一层不够可以多准备几个盖帘,放在通风但是晒不到阳关的位置,几天后黄瓜干就晒好了。
晾晒因为黄瓜皮中含有很多水分,只需要将黄瓜皮摊开晾晒即可。
晾晒可以让黄瓜皮中的水分蒸发,使其变成干燥的状态,可以长时间保存。
需要注意的是,晾晒的环境不能太潮湿,不然会导致发霉。
同时,还需要注意日光的强度,过弱的阳光会耽误晾晒时间,过强的阳光则会让黄瓜皮变色或变质。
所以要选择适度的晒制时间和良好的晾晒环境。