江刀鱼怎么保存（江刀鱼怎么储存在冰箱里）

一般江刀鱼买回来后，应以冷冻方式保鲜，可维持5～7天的新鲜期，若是只放在冰箱冷藏，保鲜期较短，最好在2天之内就食用完毕。

在冷冻、冷藏时也须保持完整，若鱼身已经切块或去骨、去内脏处理，新鲜度已降低，建议应该马上烹调食用，才能吃到鲜美的鱼肉。

1、冰箱冷冻

2、在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的保存时间也能得到延长，如果刀鱼暂时吃不完的话是可以放在冰箱中冷冻保存的，但保存之间建议最好是将刀鱼的内脏去掉，洗干净之后再进行保存。