怎样做腊肠炒豌豆（腊肠炒豌豆正宗做法视频）

首先，将腊肠切成小片，大蒜和姜切末备用。

接着在锅中加入适量的油，大火烧热后放入腊肠煸炒，待腊肠微微变色后加入豌豆翻炒，炒至豌豆变软后加入姜蒜末拌炒，再加入酱油和盐翻炒均匀即可。最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者葱花装饰。这道腊肠炒豌豆简单易做，美味可口，适合在家中烹饪，做为一道开胃的下饭菜。

1.准备好食材。

2· 腊肠用锅蒸10分钟。

3· 蒸熟的腊肠稍凉后，切丁。

4· 水开后倒入豌豆米煮2分钟左右。

5· 捞出豌豆米用冷水冲洗，沥干。

6· 热锅冷油，油温7层，放切好的腊肠煸炒1分钟。

7· 倒入煮好的豌豆米，翻炒2分钟，加入少许盐。

8· 起锅装盘