1.
准备一个锅，锅里装上多于西米四到五倍的水， 先将锅中的水烧开，一定要将水烧到翻滚
2.
全程用大火，煮12分分钟左右，中途记得一定要搅拌一下西米，煮到看到西米慢慢变成透明状
3.
煮好的西米还需要盖上锅盖焖一会，焖的过程中你会发现它会完全变成透明状，中间那个小小的白芯也不见了
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